Sallim Co-op · 시흥, 사회적협동조합

국내산 도라지로 건강과 따뜻함 담은 한 잔.

특허기술 구증구포로 사포닌은 더하고 아린맛은 덜었습니다. 시흥에서 손수 키운 국내산 무농약 3년근 도라지로, 가족의 살림을 정성껏 담습니다.

HACCP
국내산 무농약
3년근 이상
특허 사포닌↑
12,242
누적 판매
★ 4.6+
고객 평점
8
제품 라인업
시원
연꽃청
SALLIM
흑도라지청
SINCE · SIHEUNG
150g
PATENT 특허기술 사포닌↑
REVIEW ★ 4.6 · 누적 1만+
WHY SALLIM

한 잔에 담은 네 가지 약속

지역살림은 시흥의 건강한 흙에서 시작합니다. 가공 한 단계 한 단계, 가족에게 드릴 마음으로 정성껏 다루었습니다.

PROMISE 01

국내산 무농약 도라지

시흥의 친환경 농가에서 재배한 무농약 국내산 도라지만 사용합니다. 흙부터 다릅니다.

PROMISE 02

3년근 이상의 깊이

3년 이상 자란 도라지만 골라 사포닌과 향이 가장 진한 시기에 수확합니다.

PROMISE 03

전통 구증구포 가공

아홉 번 찌고 아홉 번 말리는 한방의 정성. 한 병 짓는 데 시간을 아끼지 않습니다.

PROMISE 04

특허기술 — 사포닌↑ 아린맛↓

이전받은 특허기술로 사포닌 함량은 끌어올리고 도라지 특유의 아린맛은 덜어냈습니다.

BEST OF SALLIM

살림 식구들이 먼저 먹는 제품

별점 4.5점 이상, 누적 판매 12,000건 이상의 제품을 모았습니다. 기관지 건강·명절선물·답례품으로 가장 많이 선택받는 라인업이에요.

九蒸九曝 · GUJEUNG GUPO

아홉 번 찌고
아홉 번 말리는
한방의 시간

구증구포(九蒸九曝)는 한방에서 약효를 극대화하는 전통 가공법입니다. 도라지를 정성껏 씻어 아홉 번 찌고 아홉 번 햇볕에 말리는 동안, 거친 성질은 가라앉고 깊은 단맛과 진한 향이 살아납니다.

여기에 특허기술이 더해졌습니다. 전통 방식만으로는 끌어올리기 어려운 사포닌 함량은 더하고, 도라지 특유의 아린맛은 덜어냈습니다. 아이도 어르신도 부담 없이 드실 수 있도록 — 그것이 살림이 시간을 들이는 이유입니다.

01
선별 · 세척
시흥 무농약 3년근만 한 뿌리씩 손으로 다듬어 정선합니다.
02
9 蒸 — 아홉 번 찜
은근한 김으로 거친 성질을 가라앉히고 단맛을 끌어냅니다.
03
9 曝 — 아홉 번 말림
햇볕과 바람에 말려 향과 색을 깊이 농축합니다.
04
특허 추출 · 병입
사포닌은 더, 아린맛은 덜. HACCP 시설에서 정성껏 담습니다.
SOCIAL COOPERATIVE

지역의 흙을 살리고
이웃의 살림을 살리는,
작은 협동의 시간.

지역살림사회적협동조합 · 경기도 시흥

OUR STORY

도라지 한 뿌리로
시흥의 살림을 다시 짓습니다

지역살림사회적협동조합은 경기도 시흥을 기반으로 지역 농가의 안전한 먹거리를 가공·판매하는 사회적협동조합입니다. 대표 정동원은 시흥시사회적경제지원센터 사회적경제연대 사무처장으로, 지역의 일과 살림이 서로를 살리는 흐름을 만들어 왔습니다.

도라지는 우리 땅 어디에서나 잘 자라지만, 정직하게 길러 제대로 가공하기는 까다롭습니다. 우리는 지역 농가와 함께 국내산 무농약 3년근만을 사용하고, 특허기술이 적용된 구증구포 방식으로 한 병 한 병 정성껏 담습니다.

  • 지역과 함께
    시흥 농가와 협력해 지역 농산물을 안정적으로 가공·유통합니다.
  • 건강하게
    HACCP 시설, 무첨가 100%, 국내산 원재료로 가족 모두에게 안심.
  • 함께 살림하기
    사회적협동조합으로서 이익보다 지속가능한 살림을 먼저 생각합니다.
SHOP

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